Pfannen-Genuss "Green Curry" mit Pak Choi und Mie Nudeln
WIESENHOF Pfannen-Genuss „Green Curry" gemäß Anleitung in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im Bratensatz mit etwas Öl sowie der Currypaste anschwitzen.
Mit Brühe und Sahne (oder Kokosmilch) ablöschen, die kleingeschnittenen Champignons, den Pak Choi und die Mie-Nudeln hinzufügen und alles aufkochen. Bei geringer Hitze 3–4 Minuten leicht köcheln lassen.
Bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen – die Sauce sollte eine sämige Konsistenz erreichen.
Abschließend das Fleisch unterheben und mit frisch gehacktem Koriander servieren.
1 WIESENHOF Pfannen-Genuss “Green Curry”
200 g Pak Choi
200 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL grüne Currypaste
250 g Mie-Nudeln
200 ml Gemüsebrühe
250 ml Sahne oder Kokosmilch
1 Korriander
WIESENHOF Pfannen-Genuss „Green Curry" gemäß Anleitung in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im Bratensatz mit etwas Öl sowie der Currypaste anschwitzen.
Mit Brühe und Sahne (oder Kokosmilch) ablöschen, die kleingeschnittenen Champignons, den Pak Choi und die Mie-Nudeln hinzufügen und alles aufkochen. Bei geringer Hitze 3–4 Minuten leicht köcheln lassen.
Bei Bedarf etwas Flüssigkeit nachgießen – die Sauce sollte eine sämige Konsistenz erreichen.
Abschließend das Fleisch unterheben und mit frisch gehacktem Koriander servieren.
