Mein Steckbrief
Geflügellandwirt R., Landkreis Prignitz
1) Welche landwirtschaftliche Ausbildung haben Sie?
Ich habe eine landwirtschaftliche Fachschule besucht und bin Agraringenieur.
2) Seit wann betreiben Sie den Hof? In der wievielten Generation tun Sie dieses?
Unter unserem Familiennamen wird der Hof bereits seit 1927 geführt. Heute betreiben wir ihn in der 4. Generation. 2006 bin ich in die Fußstapfen meines Vaters getreten und habe von ihm den Hof übernommen.
3) Wie ist Ihr Familienstand? Treten bereits Kinder die Nachfolge des Hofes an?
Ich bin verheiratet und habe zwei Kinder. Unser Sohn ist bereits im Familienbetrieb integriert und übernimmt nach und nach mehr Verantwortung.
4) Womit beschäftigen Sie sich gerne in Ihrer Freizeit?
Eines meiner Hobbys ist die Jagd. Aber ansonsten verbringe ich die freie Zeit gerne mit meiner Familie.
5) Seit wann ziehen Sie Geflügel für WIESENHOF auf?
Wir waren ursprünglich ein Marktfruchtbetrieb und haben Getreide angebaut. Seit 2014 ziehen wir Geflügel für Wiesenhof auf.
6) Was ist aus Ihrer Sicht besonders wichtig bei der Aufzucht von Geflügel?
Bei der Aufzucht von Geflügel ist eine sehr hohe Beobachtungsgabe gefragt. Auf Grundlage seines fundierten Fachwissens muss man erkennen, welche Bedürfnisse die Tiere haben und entsprechende Entscheidungen treffen können.
7) Was bereitet Ihnen am meisten Freude im Umgang mit den Tieren?
Wenn man sich für die Tierhaltung entscheidet, ist die Freude am Umgang mit Tieren eine Grundvoraussetzung. Ich freue mich jeden Morgen, wenn man den Stall betritt und die zufriedenen Tiere beobachten kann.
8) Welche zusätzlichen landwirtschaftlichen Aktivitäten betreiben Sie?
Neben der Geflügelhaltung betreiben wir Ackerbau. Wir bauen verschiedene Sorten Getreide an, wobei wir den Weizen für unsere Geflügelaufzucht nutzen.
9) Welches ist Ihr liebstes Hähnchenrezept?
Wir Kochen in unserer Familie sehr gerne. Hähnchen steht dabei sehr häufig mit auf dem Speiseplan. Ein speziell liebstes Hähnchenrezept habe ich nicht. Das wechselt je nach Jahreszeit. Mal ist es das geschmorte Hähnchen, dann sind es die gebratenen Teilstücke und ein anderes Mal ist es die kräftige Brühe – Hähnchen schmeckt einfach immer gut!
Meine Kollegen
Hähnchenhaltung
Hähnchenhaltung bei WIESENHOF
Unsere Hähnchen ziehen wir in Ställen in Bodenhaltung auf.
Die Besatzdichte ist in Deutschland in der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung gesetzlich geregelt und liegt bei 35 kg (Leichtmast) beziehungsweise 39 kg (Schwermast) pro m². Diese Werte liegen unterhalb der EU Richtlinie.
Wir schaffen naturnahe Bedingungen:
natürliche Einstreu, reguliertes Stallklima, Rücksichtnahme auf den Biorhythmus der Tiere durch Einhaltung von Nachtruhephasen, u.v.m.
Im Stall für die Hähnchenhaltung befindet sich eine Waage, die das Gewicht der Tiere erfasst. Das ist wichtig, da wir so den Gesundheitszustand kontrollieren können. Zudem stellen wir sicher, dass das zugelassene maximale Gewicht pro m² nicht überschritten wird.
Frisches Trinkwasser ist leicht zugänglich im Stall verteilt verfügbar.
Eigene Elterntiere, Brütereien sowie Futtermittel aus eigenen und zertifizierten Werken
Dank eines intensiven Schutzimpfungsprogramms unserer Elterntiere und strengen Hygienemaßnahmen in unseren Brütereien stellen wir sicher, dass die WIESENHOF Partnerlandwirte gesunde und widerstandsfähige Küken aufziehen. So wird ein notwendiger Medikamenteneinsatz in der Aufzucht minimiert.
Unsere Futtermittelwerke stellen in Deutschland zertifiziert nachhaltiges Futter her. Es ist garantiert salmonellenfrei und nicht gentechnisch verändert.
Konventionelles Hähnchen
Hähnchen dürfen in Haltungsform 1 bis max. 39 kg/m² gehalten werden. Dies liegt unter den Vorgaben der Europäischen Union mit 42 kg/m² für andere Mitgliedsstaaten.
Ross o. Cobb ist die verwendete Rasse der Hähnchen für die Haltungsform 1.
Landwirte der Haltungsform 1 ziehen die Hähnchen ca. 30-40 Tage auf.
Bei Haltungsform 1 werden die Hähnchen in Ställen in Bodenhaltung aufgezogen. Außerdem muss ein geregelter Tag-Nacht-Rhythmus gewährleistet sein.
Es wird Non GMO Soja bei der Fütterung verwendet.
Bei Haltungsform 1 wird der Stall mit Stroh oder anderen Einstreumaterialien bedeckt.
Weitere Informationen sind unter Haltungsform 1 zu finden. Eine Kennzeichnung der Produkte mit dem Label der Haltungsform 1 ist aus lizenzrechtlichen Gründen nur bei den teilnehmenden Handelspartnern der Initiative möglich.
Initiative Tierwohl - Hähnchen
Bei Haltungsform 2 (Initiative Tierwohl) liegt die Besatzungsdichte der Hähnchen bei max. 35 kg/m². Das ist besser als die gesetzlichen Vorgaben in Deutschland.
Ross o. Cobb ist die verwendete Rasse der Hähnchen für die Haltungsform 2.
Landwirte der Haltungsformen 2 ziehen die Tiere ca. 30-40 Tage auf.
Bei Haltungsform 2 werden die Hähnchen in Ställen in Bodenhaltung aufgezogen. Außerdem muss ein geregelter Tag-Nacht-Rhythmus gewährleistet sein.
Es wird Non GMO Soja bei der Fütterung verwendet.
Die Stallgestaltung bei Haltungsform 2 (Initiative Tierwohl) beinhaltet zusätzliche Pickgegenstände.
Weitere Informationen sind unter Haltungsform 2 und Initiative Tierwohl: Für mehr Tierwohl in der Nutztierhaltung (initiative-tierwohl.de) zu finden. Eine Kennzeichnung der Produkte mit dem Label der Haltungsform 2 und der Initiative Tierwohl ist aus lizenzrechtlichen Gründen nur bei den teilnehmenden Handelspartnern der Initiative möglich.
Privathof Hähnchen
In Ställen der Haltungsform 3 dürfen die Hähnchen bei einem Maximalgewicht von 25 kg/m² gehalten werden. Wenn ein Wintergarten vorhanden ist, dürfen die Tiere bis max. 29 kg/m² gehalten werden.
In der Haltungsform 3 werden langsamer wachsende Rassen eingesetzt.
In der Haltungsform 3 wachsen die Tiere langsamer und damit länger. Die Aufzuchtdauer beträgt ca. 42 Tage.
Ställe der Haltungsform 3 benötigen einen Wintergarten oder einen Offenstall mit frischer Luftzufuhr. Außerdem muss ein geregelter Tag-Nacht-Rhythmus gewährleistet sein.
Es wird Non GMO Soja bei der Fütterung verwendet.
Haltungsform 3 beinhaltet Strohballen, Pickgegenstände und Sitzstangen.
Weitere Informationen sind unter Haltungsform3 und unter WIESENHOF Privathof-Geflügel zu finden. Eine Kennzeichnung der Produkte mit dem Label der Haltungsform 3 ist aus lizenzrechtlichen Gründen nur bei den teilnehmenden Handelspartnern der Initiative möglich.
Weitere Haltungsformen
Putenhaltung
Wir halten unsere Puten in Ställen. Hierbei planen wir die Besatzdichte bei der Putenhaltung so, dass auch in der Endphase der Aufzucht das vorgeschriebene maximale Gewicht pro m² nicht überschritten wird...
Mehr zur PutenhaltungEntenhaltung
Bei Pekingenten werden traditionell nicht die Schnäbel gekürzt. Sie stammen ursprünglich von der Stockente ab, sind aber im Gegensatz zu ihrer Stammform flugunfähig. Durch die weit hinten am Körper befindlichen Beine ergibt sich...
Mehr zur Entenhaltung
Stallbesuch
Lernen Sie unsere Landwirte persönlich kennen!
Sie wollen unsere Landwirte näher kennenlernen? Möchten mehr über die tägliche Arbeit von Landwirten wissen und sich ein eigenes Bild über die moderne Geflügelaufzucht machen? Dann kommen Sie uns besuchen! Unsere Führungen dauern ca. 2,5 Stunden und finden werktags statt. Selbstverständlich sind sie kostenlos.
Aus organisatorischen Gründen können wir Stallbesuche nur für Gruppen mit einer Größe von 8-20 Personen durchführen. Füllen Sie einfach das Anmeldeformular aus und schicken Sie es los. Wir melden uns dann bei Ihnen mit einem Terminvorschlag.
Besuchsberichte
WIESENHOF Stallbesuch im Landkreis Diepholz
Visbek im März 2016. Geflügel aus deutscher Aufzucht, dafür steht WIESENHOF. Was das alles beinhaltet, wollten Schülerinnen und Schüler der Oberstufe des Gymnasiums Nordenham von uns wissen. 30 Schülerinnen und Schüler besuchten im Landkreis Vechta und Diepholz einen Mast- und Elterntierstall von Wiesenhof. Viele betraten zum ersten Mal einen Stall und lernten zunächst die strengen Hygienevorschriften kennen: Hände mussten desinfiziert, Overalls übergezogen, Haarnetze aufgesetzt und Schuhüberzieher angezogen werden. Dann noch eine kurze Erklärung, wie man sich in einem Geflügelstall zu verhalten hat und los ging´s
Mitten drin statt nur dabei – unter diesem Motto konnten sich die Schülerinnen und Schüler im Stall die Hähnchen ausführlich anschauen. Und Fragen zur Aufzucht stellen. Wie lange werden die Hähnchen aufgezogen? Welches Futter bekommen sie? Wie groß ist so ein Stall eigentlich? Und wie viele Hähnchen passen hinein? Wo kommen die Eier her? Zur Aufzucht von Hähnchen gehört halt nicht nur ein großer Stall und Futter. Nein, man muss auch hinter der Sache stehen und mit viel Leidenschaft die Tiere großziehen.
